728x90 반응형 포도1 물에 씻으면 안되는 좋은 식재료 "물에 씻지 않는 것이 좋은 식재료들에 대해 정리해 보겠습니다." 일반적으로 음식을 준비할 때는 식재료를 깨끗하게 씻는 것이 중요하지만, 몇몇 식재료들은 물에 씻으면 오히려 맛이나 영양가가 떨어지거나 위생적인 문제가 발생할 수 있습니다. 우리 생활 속에서 많은 좋은 식재료 관리에 대해서 잘 알면 건강에 많은 도움을 줍니다. 1. 달걀 달걀 껍데기는 보호막 역할을 하는 큐티클이 있어, 물로 씻을 경우 이 보호막이 손상되어 세균이 내부로 들어갈 수 있습니다. 달걀을 씻을 때는 오염된 부분만 마른행주로 닦는 것이 좋습니다. 2. 육류 육류를 씻는 과정에서 박테리아가 주변으로 퍼질 수 있습니다. 특히 생닭에 있는 캠필로박터균은 싱크대나 다른 음식 재료에 튀어 식중독을 유발할 수 있어, 가열 조리만으로 충분합니다.. 2024. 1. 24. 이전 1 다음 728x90 반응형
