여름철 보양식 '전복삼계탕의 효능과 레시피

 
 
 
 

 

 

 

여름철 보양식 '전복삼계탕의 효능과 레시피

 
 
여름철 보양식으로 '전복 삼계탕의 효능과, 만드는 법, 여름 되면 더 자주 만들어 먹으려고 합니다.
여기에 녹두도 좀 넣고 한약재도 넣고 대추 등 황기는 꼭 들어가야 합니다
여름철은 무더운 날씨와 높은 습도로 인해 체내 수분과 영양분을 손실하기 쉬운 시기입니다.
이러한 환경 속에서 전복 삼계탕은 전복의 진하고 건강에 이로운 으깬 미감과
삼계탕의 영양이 결합되어 효과적인 보양식으로서 인기를 얻고 있습니다.

 

전복 삼계탕의 효능

 
 
전복 삼계탕은 풍부한 영양소를 가지고 있어 여름철에 특히 도움이 됩니다.
전복은 단백질과 무기질이 풍부하며, 아미노산과 철분, 칼슘, 아연 등이 함유되어 있습니다.
또한 전복은 DHA와 EPA와 같은 오메가-3 지방산을 함유하여 뇌 기능과 심혈관 건강에 도움이 됩니다.
삼계탕은 영양을 보충하고 체력을 회복시키는데 효과적입니다.
닭고기는 높은 단백질과 비타민 B를 포함하고 있으며, 보양식으로
매우 적합합니다. 또한 삼계탕에 포함된 약재들은 체내 열을 내리고
면역력을 강화하는데 도움을 줍니다.
여름철의 무더운 날씨에 지친 몸과 마음을 달래주는 효능이 있습니다.
 

전복 삼계탕 만드는 법

 
(가) 재료:
전복 (선별하여 깨끗이 손질) 닭고기 (한 마리)
생강 (약 5cm 길이) 대추 (10개)
마늘 (5쪽)
대파 (1대)
미나리 (적당량)
소금 (적당량)
참기름 (적당량)
물 (2리터)
녹두조금
 
 

(나) 조리법

 
 
닭고기는 깨끗이 씻은 후 물에 살짝 데칩니다. 전복도 손질하여 깨끗이 만들어 놓습니다.
냄비에 물 2리터를 넣고 닭고기, 전복, 생강, 대추, 마늘을 넣고 끓입니다.
끓기 시작한 후 약한 불로 줄여 뚜껑을 덮고 1시간 정도 간을 줍니다.
삼계탕이 끓어오르면 소금을 넣고 미나리와 대파를 뿌려 마무리합니다.
그릇에 담아 참기름을 적당히 뿌려 완성합니다.

 

맺음말

 
 
전복 삼계탕은 여름철에 적합한 보양식으로서 전복과 삼계탕의 영양소가
결합되어 건강과 체력 회복에 도움을 줍니다.
전복의 진하고 건강에 이로운 미감과 삼계탕의 보양효과를 살려
무더운 여름철에 지친 몸과 마음을 달래주는데 효과적입니다.
전복 삼계탕을 만들기 위해서는 전복과 닭고기를 깨끗이 손질하고, 생강, 대추,
마늘과 함께 물에 끓여서 미나리와 대파로 마무리하면 됩니다.
여름철 건강을 지키기 위해 전복 삼계탕을 먹어보세요.
 
 
 
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